Moya matcha

MATCHA MOYA

Matcha Moya je bio ekološka matcha z uravnoteženim bogatim grenko-sladkim okusom, kremasto teksturo in malachitno zeleno barvo. Zaradi polnega okusa je idealna za samostojno pitje, pa tudi za latte, smoothije in limonade. Pridobiva se v 1. in 2. letniku iz čajnih rastlin, ki so posebej zasenčene pred neposredno sončno svetlobo. Ta postopek omogoča večjo vsebnost klorofila in L-teanina ter bogatejšo in bolj zeleno barvo. Sveži listi se nato zberejo, posušijo in zmeljejo v prah.

Moya Matcha Traditional

se prideluje v regiji Uji v prefekturi Kjoto, ki je že več kot 800 let znana po gojenju zelenega čaja najvišje kakovosti. Regija Uji je znana po rodovitnih tleh in čisti vodi. Tamkajšnje rastline zelenega čaja imajo idealne pogoje za rast zaradi hribov, ki zagotavljajo dobro sončno svetlobo, pogostih meglic, ki ščitijo občutljive liste pred zmrzaljo, in velike količine padavin. Čaj Moya Matcha se skrbno prideluje in obira na majhnih družinskih poljih ekološkega čaja. Nato se predela lokalno na Japonskem in odpošlje v majhnih serijah, da se zagotovi največja svežina za vse naše vrste. To pomaga ohraniti vse lastnosti čajnih listov ter visoke ravni mineralov in antioksidantov.