Prehranska dopolnila
20,70 €
13,78 €
MOYA MATCHA | Bambusova metlica za matcho Chasen (temna)
Tradicionalna bambusova metlica za pripravo matche
- Ročno izdelana iz enega kosa bambusa
- Za lažjo pripravo odličnega matcha čaja
- Ročno delo
- 100% bambus
19,68 €
Nazadnje ogledani
Povezani izdelki
OPIS
Matcha bambusova metlica Chasen
Tradicionalna metlica, ki se v japonskem čajnem obredu uporablja za penjenje matche. Ročno izdelana iz enega samega kosa temnega bambusa, z natančno zarezami, ki tvorijo prožne, rahlo ukrivljene ščetine. Te se na vrhu zbirajo skupaj, spodaj pa elegantno razprejo in zaključijo z lesenim držalom. Chasen najbolje deluje v tradicionalni matcha skodelici, katere navpične stene in široko dno omogočajo enostavno mešanje matcha prahu z vodo ter hitro ustvarjanje tanke plasti pene. Pri pripravi pazite, da temperatura vode ne preseže 80 °C.
Za daljšo življenjsko dobo in ohranitev oblike metlico hranite na posebej namenjenem stojalu. Ne shranjujte je v plastični embalaži ali nepredušnih posodah, saj lahko to povzroči nastanek plesni na bambusovem ročaju.
SESTAVINE IN UPORABA
Sestava:
Material: rahlo obdelan bambusov les
Višina: 10,5 cm.
Tradicionalna bambusova metlica ali “chasen” je nepogrešljivo orodje japonske čajne slovesnosti. Drobne, ročno izdelane paličice so spretni obrtniki, katerih veščine so se prenašale iz generacije v generacijo, izklesali iz enega kosa bambusa.
Navodila za pripravo matche:
Začnite z nežnim mešanjem matche – z bambusovo metlico (chasen) počasi drsite po dnu skodelice, da se matcha temeljito poveže z vodo. Nato metlico dvignite bližje površini in z zapestjem hitro gibajte v obliki črke W ali M približno 10–20 sekund. Uporabljajte le zapestje, da se izognete utrujenosti. Na površini se mora hitro pojaviti tanka plast pene. Popolna pena, znana kot »jasper mousse«, nastane prav zaradi številnih prožnih ščetin bambusove metlice – več kot je ščetin, lažje je ustvariti gladko, enakomerno peno. Za najboljše rezultate metlico pred uporabo navlažite z vročo vodo in po uporabi sperite. Ker se chasen med sušenjem naravno skrči, postane krhek in občutljiv na poškodbe. Da ohranite njegovo obliko in podaljšate življenjsko dobo, ga shranjujte na posebnem stojalu naoshi.
Opomba:
Ne perite v pomivalnem stroju!
Proizvajalec: MOYA EUROPE Sp.z o.o., Poljska.
Distributer za Slovenijo: Saol center, d.o.o., Teharska cesta 4, 3000 Celje.
