MOYA MATCHA | Začetni set Steklena skodelica

Matcha Traditional Starter Set je popoln komplet za vse ljubitelje čaja in tradicionalne japonske čajne ceremonije matcha, imenovane tudi »Pot čaja«. Je tudi odlično darilo za tiste, ki šele začenjajo svojo matcha pot.

Steklena skodelica za matcho

Steklena skodelica za čaj matcha z dvojno steno. Odlikuje jo sodoben dizajn, zasnovan na osnovi stare tradicije keramičnih matchawanov. Skodelica se udobno prilega dlani, ker je v celoti izdelana iz stekla, pa se matcha v njej odlično predstavi.

Matchawan je najprimernejša posoda za pitje matche in pomemben element japonske čajne ceremonije. Navpične stene in široko dno omogočajo enostavno mešanje matche v vodi ter hitro ustvarjanje pene na površini.

Posodo je mogoče pomivati v pomivalnem stroju.

Matcha bambusova metlica Chasen

Tradicionalna bambusova metlica ali »chasen« je nepogrešljivo orodje japonske čajne ceremonije matcha. Fini, ročno izdelani zobci so izrezljani iz enega samega kosa bambusa. Pri stepanju matche z metlico chasen je najbolje, da zapestje ostane sproščeno in ohlapno ter da se delajo hitri cikcak gibi v obliki črke »W« ali »M« – to pomaga ustvariti idealno penasto teksturo matche.

Moya Matcha Traditional 30 g

Visokokakovostni ekološki čaj matcha iz prve in druge žetve. Moya Matcha Traditional ima intenzivno zeleno barvo, dobro uravnotežen grenko-sladek okus in nežen čajni priokus. Odlično se prilega za pitje v tradicionalni obliki, pa tudi za pripravo matcha latte napitkov, smutijev in koktajlov.

Kakšna je razlika med matcho in običajnim zelenim čajem?

Pri pitju matche zaužijemo cele liste zelenega čaja, s čimer telesu zagotovimo vse hranilne snovi, ki jih čaj vsebuje. Pri običajni pripravi čaja z namakanjem pa telo absorbira le 10–20 % teh sestavin (odvisno od vrste čaja), saj večina izmed njih ni topnih v vodi. To je temeljna razlika med matcho in vsemi drugimi vrstami čaja.

Moya Matcha je blagovna znamka pristne japonske ekološke matche, pridelane v regijah Uji in Kagoshima, ki sta znani po pridelavi najkakovostnejšega zelenega čaja že več kot 800 let. Obe območji slovita po rodovitnih tleh in čisti vodi. Čajevci tam uspevajo v idealnih pogojih – na gričevnatem terenu z obilico sončne svetlobe, pogostimi meglicami, ki varujejo nežne liste pred zmrzaljo, ter visoko količino padavin.
Moya Matcha se skrbno prideluje in ročno obira na majhnih ekoloških družinskih kmetijah. Čaj se nato lokalno predela na Japonskem, hermetično zapakira in odpošlje v majhnih serijah, da se ohrani vrhunska svežina vseh kakovostnih razredov. Tak pristop omogoča ohranitev vseh dragocenih lastnosti čajnih listov.

Matcha – moč zelenega čaja v prahu

Bogat vir antioksidantov
Matcha vsebuje visoko koncentracijo katehinov, zlasti EGCG, ki sodijo med najmočnejše naravne antioksidante. Ker pri pitju matche zaužijemo celoten zmleti list, ena skodelica zagotovi bistveno več antioksidantov kot običajen zeleni čaj.

Pomirja in sprošča
Že stoletja so jo uporabljali budistični menihi kot podporo pri meditaciji. Matcha vsebuje L-teanin, aminokislino, ki spodbuja sproščenost in občutek notranjega ravnovesja. V kombinaciji s kofeinom iz čaja prispeva k občutku budne sproščenosti.

Podpira koncentracijo in jasnost uma
L-teanin prispeva k večji osredotočenosti ter pomaga ohranjati dobro razpoloženje. Zato je matcha priljubljena izbira pri študiju, delu ali ustvarjalnih dejavnostih.

Naraven vir energije
Skodelica matche vsebuje približno toliko kofeina kot kava, vendar se ta sprošča počasneje, zato je občutek poživljenosti bolj stabilen in dolgotrajen. Učinek ene skodelice lahko traja več ur, brez nenadnega padca energije.

Vsakdanji obred sprostitve
Priprava matche je preprosta in hkrati meditativna. Uporabimo bambusovo metlico (chasen), skodelo (matchawan) in nekaj minut miru – tako nastane popolna pena in trenutek sprostitve, ki ga lahko vključimo v svoj dnevni ritual.