MOYA | Ekološki Hojicha čaj

Ta praženi zeleni čaj ima oreščkast, karamelni okus brez grenkobe. Navdušil bo ljubitelje črnega čaja. Zaradi nizke vsebnosti kofeina je dobra izbira za popoldneve in večere.

Hojicha – pražen čaj iz Kjota

Hojicha je pražen zeleni čaj z nežno dimljeno aromo, oreškasto-karamelnim okusom in globokim škrlatno rjavim odtenkom. Ob prvem požirku preseneti s toplino in mehkobo. Zaradi odsotnosti značilne grenkobe zelenega čaja pogosto navduši tudi ljubitelje črnih čajev. Njegova proizvodnja temelji na tradicionalni metodi praženja listov, razviti okoli leta 1920 v Kjotu, od koder izvira tudi ime »hoji-cha« (ほうじ茶), kar pomeni »pražen čaj«.

Značilnosti čaja Hojicha

Zaradi posebnega postopka praženja ima hojicha zelo nizko vsebnost kofeina, saj se ta med praženjem večinoma izgubi. Pogosto se uživa tudi v popoldanskem ali večernem času. Cenjena je zaradi svojega toplega, oreškasto-karamelnega okusa in značilne arome praženih listov.

Tako kot drugi japonski zeleni čaji vsebuje naravno prisotne polifenole, med njimi katehine, ter druge hranilne snovi. Hojicha je priljubljena izbira za vse, ki iščejo nežen, aromatičen in uravnotežen čaj za vsak dan.